1997 haben wir als erste Bio-Metzger Vorarlbergs unseren Fleischbetrieb eröffnet. Angefangen haben wir mit der Schlachtung, Zerlegung und Vermarktung von Bio Wurst- und Fleischprodukten. Bei einer Schlachtung legen wir sehr großen Wert auf kurze Transportwege, d.h. es entsteht keine Wartezeit für die Tiere, was nicht nur tierschutzgerecht, sondern auch noch ökologisch erstrebenswert ist. Außerdem spielt ... Weiterlesen...
Verkauf von Bio-Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung Bei der Mutterkuhhaltung werden die Kühe nicht gemolken, sondern sie säugen ihre Kälber bis kurz vor der nächsten Geburt. Unmittelbar nach dem Absetzen, dem Trennen der Jungtiere von der hochtragenden Kuh, werden die Tiere geschlachtet und als Qualitätsfleisch verarbeitet. In der Fleischbrance spricht man auch von Babybeef. Wir garantieren, dass ... Weiterlesen...
Unser schöner Hofladen liegt im Rotachtal, eingebettet in vielen Streuobstwiesen, die schöne Landschaft des Pfrungener Riedes, im idyllischen Zußdorf! Wir sind seit 20 Jahren Bioland-Betrieb. Unser Naturkostvollsortiment, frisch gebackenes Holzofenbrot, Oberschwabens bester Zopf, feldfrisches Gemüse und Obst und vieles mehr – wird auch Sie begeistern und Ihnen schmecken! (Mehr über die Backwaren gibt es hier ... Weiterlesen...
Das Geschäft La Wurscht von Sonja und Peter Gmeiner im Bachhus in Langenegg ergänzt das regionale Angebot um Delikatessen aus dem Piemont und Köstlichem aus Österreich. Italienische Teigwaren und Saucen, österreichischer Senf und steirischer Kren sind Angebote an Feinschmecker, Weine und Säfte aus Niederösterreich und dem Burgenland die ausgesuchten Verlockungen für jede Gelegenheit. Die Öffnungszeiten ... Weiterlesen...
Die Metzgerei Walser in Meiningen produziert schon seit über 38 Jahren regionale Qualitätsprodukte und vertreibt diese in den eigenen fünf Filialen in Vorarlberg sowie in heimischen Gastronomien und Handelsketten. Neben dem Hauptsitz in Meiningen wo die Schlachtung, Produktion und Verwaltung angesiedelt ist, finden Sie die Metzgerei Walser in Dornbirn, Sulz, Meiningen, Tosters und Nenzing. In ... Weiterlesen...
Der Müllerhof in Kaltbrunn ist seit vier Generationenein Familienbetrieb. Der Betrieb wurde vor 30 Jahren auf ökologische und biodynamische Landwirtschaft umgestellt. Heute ist der Hof ein Betrieb mit sechs Tätigkeitsfeldern, Tiere- Kühe, Rinder, Kälber, Schweine, Ziegen , Pferde Getreidebau- alte Getreidesorten, Landschaftspflege, Tourismus- Fe.Wo., Heu Hotel, Strohlager und Energie – Biogasanlage, die alle einem Ziel ... Weiterlesen...
Der landwirtschaftliche Ausbildungsbetrieb „Erlenhof“ ist ein anerkannter Demeter-Betrieb mit biologisch-dynamischer Wirtschaftweise auf einer Fläche von 75 ha Grünland und 75 ha Ackerbau. Auf dem Erlenhof halten wir durchschnittlich 140 Rinder als Milchvieh, Nachzucht und zur Mast sowie 50 Schweine. Wir legen besonderen Wert auf einen mögli chst geschlossenen Betriebskreislauf. Milch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Brotgetreide (Roggen, Weizen, Dinkel) ... Weiterlesen...
Auf den blühenden Südhängen des Taisersdorfer Schafhof weidet ganzjährig unsere Herde von 60 Milchschafen (Ostfriesisches Milchschaf/Lacaune-Mix) und liefert die Milch für handwerklich hergestellte Bioland-Käsespezialitäten. Von Joghurt über Frischkäse, Weich-, Schnitt- und Hartkäse finden Sie bei uns alles aus reiner Schafmilch und in Bio-Qualität. Jährlich werden ungefähr 100 Lämmer geboren und im Angebot gibt es daher ... Weiterlesen...
Unser Bioland-Ziegenhof besteht seit 1987 und ist langsam auf nunmehr 80 Milchziegen gewachsen.In jedem Jahr werden ca. 160 Kitz geboren. Die gesamte Milch wird in unserer Hofkäserei zu allerlei Käse handwerklich verarbeitet. Unseren Käse bieten wir auf den Wochenmärkten in Wangen(Mittwochs)und Ravensburg (Samstags) an. Unser Sortiment reicht von Ziegenhartkäse über -Schnittkäse-Camembert-Weichkäse bis zu Frischkäse in ... Weiterlesen...
