Unser Bioland-Ziegenhof besteht seit 1987 und ist langsam auf nunmehr 80 Milchziegen gewachsen.In jedem Jahr werden ca. 160 Kitz geboren. Die gesamte Milch wird in unserer Hofkäserei zu allerlei Käse handwerklich verarbeitet. Unseren Käse bieten wir auf den Wochenmärkten in Wangen(Mittwochs)und Ravensburg (Samstags) an. Unser Sortiment reicht von Ziegenhartkäse über -Schnittkäse-Camembert-Weichkäse bis zu Frischkäse in ... Weiterlesen...
Verkauf von Bio-Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung Bei der Mutterkuhhaltung werden die Kühe nicht gemolken, sondern sie säugen ihre Kälber bis kurz vor der nächsten Geburt. Unmittelbar nach dem Absetzen, dem Trennen der Jungtiere von der hochtragenden Kuh, werden die Tiere geschlachtet und als Qualitätsfleisch verarbeitet. In der Fleischbrance spricht man auch von Babybeef. Wir garantieren, dass ... Weiterlesen...
Kaffee aus Wangen im Allgäu Wir sind eine kleine, noch junge Kaffeerösterei, die ausschliesslich nach dem traditionellen, auf jede Kaffeesorte individuell abgestimmten, Trommelröstverfahren arbeitet. Fairer Handel Bei Kaffeesorten wo es uns möglich ist, kaufen wir auf dem Weltmarkt nur Rohkaffee der FAIR gehandelt wird. Gute Arbeit – Gute Ware – Faire Bezahlung Kaffee aus Wangen ... Weiterlesen...
