Pestalozzi Gärtnerei, Stockach-Wahlwies (D)

Gärtnermeister Christian Richter und sein Team bauen je nach Jahreszeit bis zu 35 Sorten Salate und Gemüse an. Dazu kommt ein buntes Sortiment an Garten- und Balkonblumen. Eine Besonderheit sind unsere Tees und Gewürzkräuter, die wir in über 20 Varianten sortenrein und als Mischungen anbieten. Vom Anbau über die Qualitätskontrolle bis zur Verpackung geschieht nahezu alles in Handarbeit – nur für die Trocknung setzen wir eine Maschine ein. Zudem gibt es saisonal Apfel- und Birnenringe, für die wir Obst aus dem Pestalozzi Obstbau (www.pestalozzi-bringt-bio.de/der-pestalozzi-demeter-obstbau)  verarbeiten. Insgesamt bewirtschaftet das Team 17 ha beregenbares Freiland und 2,25 ha Hochglas, das mit modernster Umwelttechnik beheizt wird.

Die Pestalozzi Gärtnerei wirtschaftet nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes. Die Erfüllung der besonderen Anforderungen an den biologisch-dynamischen Anbau wird mit der jährlichen Zertifizierung bestätigt. Die Fruchtfolge der Gärtnerei ist abgestimmt auf den Ackerbau der Pestalozzi Landwirtschaft (www.pestalozzi-bringt-bio.de/die-pestalozzi-demeter-landwirtschaft-erlenhof). Die Pflanzen in den Gewächshäusern wachsen auf Erde, nicht auf Substrat. Intensive Kompostwirtschaft fördert einen lebendigen Boden als Grundlage für ein natürliches Pflanzenwachstum.

Die Pestalozzi Gärtnerei ist ein Ausbildungsbetrieb des Pestalozzi Kinder- und Jugenddorfes. Der Schwerpunkt liegt auf der Ausbildung junger Menschen mit Förderbedarf. Gartenbauwerker / Fachrichtung Gemüsebau ist ein anerkannter Ausbildungsberuf mit Prüfung durch das Regierungspräsidium Freiburg. Die theoretischen Anforderungen sind entsprechend der Fähigkeiten der jungen Menschen reduziert. Wir vermitteln Ihnen jedoch alle praktischen Fertigkeiten, die sie für die Arbeit im Gemüsebau benötigen. Daneben bieten wir auch die betriebliche Vollausbildung zum Gärtner Gemüsebau (m/w) an. Jede/r Auszubildende wird gemäß der persönlichen Fähigkeiten in den Betriebsablauf eingebunden. Die breite Produktpalette und die günstigen klimatischen Verhältnisse am Bodensee ermöglichen eine umfassende und qualifizierte Ausbildung, die sich unmittelbar an den Bedürfnissen des Marktes orientiert.

Mit dem Kauf unserer Produkte erhalten Sie umwelt- und ressourcenschonend produzierte Lebensmittel von höchster Qualität. Zudem unterstützen Sie benachteiligte junge Menschen auf dem Weg in die Selbstständigkeit. Alle Produkte sind im Pestalozzi Dorfladen, im eigenen Hofladen auf dem Gelände der Gärtnerei, an unseren Marktständen und im Online-Shop von Pestalozzi (www.pestalozzi-bringt-bio.de) erhältlich.

Unsere Philosophie:  wir sind Bio – wir sind Sozial – wir sind Regional    
Nähres unter: https://www.pestalozzi-bringt-bio.de/werte

 

Pestalozzi Gärtnerei
Pestalozzi Kinder- und Jugenddorf Wahlwies e.V.
Pestalozzi-Kinderdorf 1
78333 Stockach-Wahlwies
zur Routenplanung
https://www.pestalozzi-bringt-bio.de/die-pestalozzi-demeter-gaertnerei 
Tel: 07771 8003 280
Fax: 07771 8003 285

Mail: gaertnerei@pestalozzi-kinderdorf.de
Betriebsschwerpunkt:
Gemüsebau
Produkte:
Gemüse, Salate, Kräuter, Kartoffeln, Trockenobst, Tee
Obst vom Pestalozzi Obstbau
Besonderheiten:
Ausbildungsbetrieb für benachteiligte Jugendliche.
Umfassendes Energiekonzept, Solaranlage, Hackschnitzelheizung, Rauchgaskondensationsanlage
Öffnungszeiten:
Dienstag: 8:00-13:00 Uhr
Freitag: 8:00-18:00 Uhr
Samstag: 8:00-12:00 Uhr
Verkauf auf Märkten:
Verkauf auf den Wochenmärkten in Konstanz, Radolfzell und Stockach

Lieferbetrieb:
Verkauf über den Lieferbetrieb Pestalozzi bringt Bio

Dorfladen:
Verkauf über den Pestalozzi Dorfladen

Gütesiegel:
Demeter

 

Über ichmagbio

ichmagbio informiert über das vielfältige und attraktive regionale Angebot an biologischen, ökologischen und ganzheitlichen Produkten und Dienstleistungen rund um den Bodensee. Die Angebotspalette umfasst biologische Lebensmittel, Bio-Restaurants und Bio-Hotels, Produkte und Dienstleistungen zum Thema ökologisch Bauen und Wohnen, ganzheitliche Medizin, alternative Heilmethoden, Naturkosmetik und Wellness.

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