Vorarlbergs Reben wachsen 500-540 m ü. Meer und befinden sich damit hart an der klimatischen Grenze für Weinbau. Aber andrerseits weht alle Jahre im Herbst der Föhnwind und beschert den Trauben, die hier wachsen, ein paar zusätzliche Öchslegrade. Vorarlberg hat eine über 1000 jährige Weinbautradition – 840 erstmals urkundlich erwähnt. Feldkirch wurde durch die Aktivitäten ... Weiterlesen...
Think Global Act Local Darunter verstehen wir aktives und bewusstes Handeln zum Wohle der Natur. Besonderen Wert legen wir auf die Auswahl unserer Lieferanten, sowie die Herkunft und Herstellung der Produkte, deren Ernte und Anbau: – regionale Zulieferer – aus kontrolliertem biologischem Anbau (k.b.A.) – und/oder fairem Handel Daher gibtes im Bistro Mexico Biobier aus ... Weiterlesen...
1997 haben wir als erste Bio-Metzger Vorarlbergs unseren Fleischbetrieb eröffnet. Angefangen haben wir mit der Schlachtung, Zerlegung und Vermarktung von Bio Wurst- und Fleischprodukten. Bei einer Schlachtung legen wir sehr großen Wert auf kurze Transportwege, d.h. es entsteht keine Wartezeit für die Tiere, was nicht nur tierschutzgerecht, sondern auch noch ökologisch erstrebenswert ist. Außerdem spielt ... Weiterlesen...
Seit beinahe 50 Jahren besteht die Berufsfischerei in der Kirchstr. 13. Andreas und Ulrike führen den Familienbetrieb in der 2. Generation seit 2000. Natürlicher Frischfisch aus dem Bodensee zu einem sauberen Endprodukt verarbeitet gehört seit jeher zu unserer Stärke. Wir bieten Frisch- und Räucherfisch an. Unser Angebot variiert je nach Saison und Fang. Der Verkauf ... Weiterlesen...
Bösch Regula ist eine der wenigen Frauen, die den Fischereiberuf am Bodensee im Haupterwerb ausführen. Dabei wird sie tatkräftig von ihrer Familie unterstützt. Bei uns erhalten Sie je nach Saison: Frischfisch (ganz oder küchenfertig vorbereitet) Felchen, Barsch, Hecht, Zander, Wels, Karpfen, Schleie, Trüsche, Brachsen, Saibling, Forelle Basis für Fischragout Räucherfisch: Felchen ganz oder ... Weiterlesen...
Aktuell gibt es in Vorarlberg 14 Berufsfischer und Fischerinnen, die das ganze Jahr über für frischen Bodenseefisch sorgen. Die Hauptsaison liegt zwischen Juni und Oktober. Genauere Informationen zur Berufsfischerei finden sie hier: Download als PDF Alle unsere Fischereibetriebe arbeiten individuell und verarbeiten die fangfrischen Bodenseefische im eigenen Betrieb. Durch Kreativität und Innovationsgeist entstehen immer wieder ... Weiterlesen...
Aktienbrauerei Simmerberg Der „königliche“ Adler begleitet schon seit 1706 die Simmerberger Brauerei als Wappentier. In der Heraldik hat der Adler neben dem Bären die stärkste Kraft und ist nach dem Löwen das beliebteste Wappentier. Als König der Lüfte ist er auch Bote der höchsten Götter, und in Simmerberg steht er für höchsten Biergenuss. Gebraut wird ... Weiterlesen...
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb in Bizau im Bregenzerwald. Auf unserem Biobauernhof verarbeiten wir die silofreie Milch unserer Kühe zu erlesenen Kaesespezialitaeten. Die Käse werden von Hand gepflegt und im eigenen Reifekeller gelagert, bis sie ihr einzigartiges Aroma entfalten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Hofladen von Montag bis Samstag. Aufgrund von Heuarbeiten ... Weiterlesen...
