| „Die beste Methode, das Leben angenehm zu verbringen, ist, guten Kaffee zu trinken. Und wenn man keinen haben kann, so soll man versuchen, so heiter und gelassen zu sein, als hätte man guten Kaffe getrunken.“ (Jonathan Swift)
Herzlich willkommen bei uns in der Markdorfer Kaffee Manufaktur -vormals Cafe Leckerle! Wahrscheinlich ahnen Sie es bereits: unser Name ist Programm! Uns liegt am Herzen, dass unsere Kaffeespezialitäten, Tees, Kaltgetränke, Suppen und Süßes verdammt lecker sind. Unseren Kunden und Gästen bieten wir viele fair gehandelte Produkte an. Die meisten davon sind auch bio zertifiziert. Unsere Gäste schätzen besonders unsere Liebe und Leidenschaft für das braune Gold.
Rohkaffee kann man – sollte man aber nicht – zwei Jahre lagern. Gerösteter Kaffee ist zwei Wochen „röstfrisch“. Deshalb ist es unser Ehrgeiz mit unserem kleinen Chargenröster immer Frischegenuss anzubieten. Nix ist älter als zwei Wochen. Das ist versprochen. Geröstet wird in der Rösttrommel und im schonenden Langzeitverfahren. Das bedeutet, das eine Röstung rund 20 Minuten bei knapp 200° C benötigt, um aus der frischen grünen Rohbohne eine braune aromareiche Kaffeebohne zu zaubern. Wenn Sie mehr zum Thema Kaffeerösten und Zubereiten wissen möchten – eingebunden in die Hintergründe des Fairen Handels – dann reservieren Sie sich einen Platz in unseren begehrten Kaffeeseminaren. Darüber hinaus bieten wir Ihnen auch wunderschöne italienische Siebträger Kaffeemaschinen der Marken AZZURRA und Giotto an. Dazu gibt es einen Wartungsservice und wir reparieren Ihre defekten Siebträger. Seit 5 Jahren engagieren wir uns für guten Kaffee im Herzen der Altstadt in Markdorf – der Südterrasse vom Bodensee. Ein Besuch bei uns lohnt sich. Bis dahin gastlichste Grüße Markus Boese und Team
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Über ichmagbio
ichmagbio informiert über das vielfältige und attraktive regionale Angebot an biologischen, ökologischen und ganzheitlichen Produkten und Dienstleistungen rund um den Bodensee. Die Angebotspalette umfasst biologische Lebensmittel, Bio-Restaurants und Bio-Hotels, Produkte und Dienstleistungen zum Thema ökologisch Bauen und Wohnen, ganzheitliche Medizin, alternative Heilmethoden, Naturkosmetik und Wellness.