Die Hofkäserei Heggelbach In unserer Hofkäserei verarbeiten wir die Milch unserer Kühe zu vier verschiedenen Käsesorten. Die schonende Behandlung der Milch, der Verzicht auf gentechnisch veränderte Zusätze und chemische Hilfsmittel, die handwerkliche Verarbeitung und die liebevolle Käsepflege verleiht unserem Käse den einzigartigen und typischen “Heggelbach-Charakter”. Liebe! Sie ist die geheimnisvolle Zutat, die unseren Käse so ... Weiterlesen...
Der Heggelbachhof wird seit über 25 Jahren gemeinschaftlich und biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Sechs Familien bilden die Hofgemeinschaft und fühlen sich zusammen für das Gedeihen des Hofes verantwortlich, wobei jeder Teilbereich von bestimmten Menschen verantwortet wird: So halten wir 45 Milchkühe, betreiben Gemüse-u. Ackerbau und stellen leckere Käsespezialitäten in der Hofkäserei her. Außerdem gibt es Schweine, Schafe ... Weiterlesen...
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb in Bizau im Bregenzerwald. Auf unserem Biobauernhof verarbeiten wir die silofreie Milch unserer Kühe zu erlesenen Kaesespezialitaeten. Die Käse werden von Hand gepflegt und im eigenen Reifekeller gelagert, bis sie ihr einzigartiges Aroma entfalten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Hofladen von Montag bis Samstag. Aufgrund von Heuarbeiten ... Weiterlesen...
