Frauke Czelinski eine schwäbische Auslese Jahrgang 1963 “Haben Sie gewußt, daß Kochen etwas mit Glücklichsein zu tun hat, wo der Wunsch zum Spiel Wirklichkeit werden darf?” (Elfie Casty) Frische Kräuter, wohl gewählte Gewürze und eine Vielfalt an Gemüsen, Getreiden und Obst bieten mir eine breite Pallette, meine Kochkunst in leckere, attraktive und neben feinen Fleischgerichten ... Weiterlesen...
Markus Bürgin arbeitet auf dem Hofgut seit 1990 nach biologisch-dynamischen Erkenntnissen. Diese Arbeit ist mehr als eine Privatangelegenheit – sie ist Herzenssache. Die Einstellung zur Natur und unsere Arbeitsweise betreffen in erster Linie Sie als Verbraucher und Genießer. Als Winzermeister weiß Markus Bürgin, dass er und seine Familie Verantwortung übernehmen müssen, damit auch seine Kinder ... Weiterlesen...
Qualität und Tradition im Weingut Hess am Tuniberg Nach mehr als drei Jahrzehnten klassischen Weinbaus setzten wir 2008 ein klares Signal mit der Umstellung auf ökologischen Landbau. Diese ökologische Bewirtschaftungsweise ist uns trotz des damit verbundenen größeren Aufwandes ein wichtiges Anliegen. Auf etwa 7 ha werden unsere Trauben nach ökologischen Richtlinien angebaut und zu hochwertigen ... Weiterlesen...
Das Weingut Norbert Helde liegt im Sonnenverwöhnten Kaiserstuhl. Traditionsreich, ökologisch, qualitätsorientiert – diese drei Merkmale bestimmen unsere tägliche Arbeit. Seit 1991 wirtschaften wir nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes und nehmen für mehr Qualität bewusst geringere Erträge in Kauf. Selbstverständlich verzichten wir in unseren Weinbergen und Obstplantagen auf chemische Pflanzenschutzmittel und setzen stattdessen auf die natürliche ... Weiterlesen...
Vita Vinothek Ein weiteres Ereignis ist die Weinabteilung, Vita Vinothek, mit über 300 Bio-Weinen aus Deutschland, Europa und der Welt. Jede Woche ist eine Flasche geöffnet, damit Sie die guten Tropfen probieren können. Entdecken Sie auch edle Brände, süße Liköre und Bio-Raritäten wie Whisky, Vodka, Gin und Biosinthe. www.andere-weine.de – Der Online-Bio-Weinshop unseres Partners. Bestellen ... Weiterlesen...
Vita Cantina Beim Mittagstisch wird für Sie täglich frisch gekocht. Den Speiseplan von Vita Cantina sehen Sie unter folgendem Link: www.vita-cantina.de Vita Cantina ist EG-Bio-zertifiziert und verwendet nur Zutaten aus dem Sortiment von Vita Naturmarkt. Vita Naturmarkt Südbadens größter Bio-Fachmarkt mit einer großen Auswahl an Frische, Naturkost, Feinkost, Getränken und Naturkosmetik auf 800 qm. Seit ... Weiterlesen...
Vita Naturmarkt Südbadens größter Bio-Fachmarkt mit einer großen Auswahl an Frische, Naturkost, Feinkost, Getränken und Naturkosmetik auf 800 qm. Seit 1985 für Sie im Industriegebiet Nord, Freiburg. Vita Naturmarkt bietet Ihnen alles, was Sie zum täglichen Leben brauchen – von Agavendicksaft über Müsli bis Zwiebeln. Das Sortiment umfasst natürlich auch glutenfreie, laktosefreie und vegane Produkte. ... Weiterlesen...
Das Weingut Höfflin auf dem Schambachhof liegt in einem der letzten unberührten Täler – einem Refugium des Kaiserstuhlsmit über 30 Vogelarten, im Weinanbaugebiet Baden. Schon seit den 70er Jahren erzeugen wir als Bioland-Betrieb Weine, deren Charakter von der heimischen Natur geprägt sind. Die regionaltypischen Rebsorten, das gesunde Gleichgewicht der Rebanlagen und die lebendigen Böden prägen ... Weiterlesen...
Wein, Umwelt und Tradition prägen unser Weingut in Pfaffenweiler, vor den Toren Freiburgs. Bereits seit 1932 wird bei uns im Schneckental das Handwerk groß geschrieben. Damals stellte Großvater Otto Hug Holzfässer her. Mario Hug hat den Betrieb 1989 übernommen. Aus der Küferwerkstatt ist eine Straußwirtschaft mit einzigartiger Atmosphäre geworden. Von Mitte März bis Mitte Mai ... Weiterlesen...
Familientradition seit 1649 Biologischer Weinbau seit 1980, biologisch-dynamischer Weinbau seit 2000 Im Gault Millau 2012 mit zwei Trauben bewertet und wie folgt beschrieben: „Nomen est omen – auf das, was Elfriede und Hans-Peter Trautwein seit Jahren in ihrem Demeter- und Bioland-Betrieb erzeugen, ist stets Verlass! Hier gesteht man den hochwertigen Weinen gerne eine längere Reifephase ... Weiterlesen...
