Seit einigen Jahren wird am Andreashof bei Überlingen am Bodensee die Lichtwurzel angebaut (LichtYam® vom Andreashof), eine aus Nordost-China stammende Yamsart mit dem botanischen Namen Dioscorea batatas. In Ostasien wird die Pflanze „Bergmedizin“ genannt und findet als Gemüse sowie als Heilpflanze Verwendung. In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) gilt die Knolle als allgemeines Immuntonikum. Sie ... Weiterlesen...
„Demeter-Honig – zur Nahrung gewordener Sonnenschein“ – wohltuend für Körper, Seele Und Geist Unser naturbelassener und nicht wärmebehandelter Honig ist ein wertvolles Lebens-und Heilmittel. Schon in der Antike galt er den Griechen und Ägyptern als kostbare Medizin. Wir achten auf eine besonders schonende Gewinnung, Verarbeitung und Aufbewahrung des Honigs um die wertvollen und heilsamen Inhaltsstoffe ... Weiterlesen...
Genuss im Einklang mit der Natur! Unübertreffliche Atmosphäre und hervorragende Küche in einem denkmalgeschützten Fachwerkhaus aus dem Jahre 1800. Auch größeren Veranstaltungen bietet der Adler den passenden Rahmen. Unsere Zutaten: Bio, sonst gar nichts In unserem Haus kommen nur Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau in den Topf: Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Mehl, ja sogar Öl ... Weiterlesen...
