Seit einigen Jahren wird am Andreashof bei Überlingen am Bodensee die Lichtwurzel angebaut (LichtYam® vom Andreashof), eine aus Nordost-China stammende Yamsart mit dem botanischen Namen Dioscorea batatas. In Ostasien wird die Pflanze „Bergmedizin“ genannt und findet als Gemüse sowie als Heilpflanze Verwendung. In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) gilt die Knolle als allgemeines Immuntonikum. Sie ... Weiterlesen...
Prozeßbegleitung bedeutet die Möglichkeit, jederzeit jemanden neben sich zu wissen, der mit unvoreingenommenem Blick hilft zu sortieren, was jetzt der nächste gute Schritt oder die nächste gute Maßnahme sein kann, denn … Gesundheit beginnt dort, wo es keinen Grund zum Krankwerden gibt. Eingefahrene Wege und alte Gewohnheiten, die Kraft zehren und schwächen, zu verändern, erfordert ... Weiterlesen...
In unserem kleinen Laden mit Bistroecke und bestuhlter Terrasse bekommen Sie Produkte und Speisen, die nach ernährungsphysiologischen Aspekten zusammengestellt sind und gut schmecken. Daneben bieten wir Ernährungsberatung an, ebenso Kurse zu verschiedenen Ernährungsthemen mit Back-und Kochvorführungen und gemeinsamem Essen. Die aktuellen Kursangebote finden Sie auf unserer Homepage. Unser Produktangebot ist größtenteils vegan und umfasst:o aus ... Weiterlesen...
