Eggensberger**** Bio. Med. Well., Füssen-Hopfen am See (D)
25. Mai 2011 |
von ichmagbio |
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Direkt am Südhang über der »Riviera des Allgäus« – wie der Kneipp- und Luftkurort Hopfen am See auch gerne genannt wird – ist ein ganz besonderes Unternehmen gewachsen, das im Laufe der Jahre eine ganz einzigartige Richtung eingeschlagen hat. Dort befindetsich das Biohotel Eggensberger, das auf vielerlei Art »grünes« Denken und Handeln mit dem nötigen Komfort für das Wohlfühlen und die Erholung der Gäste in Einklang bringt. Dazu kommt die einzigartige Panoramalage mit Blick über den See auf die gesamte Bergkette bis zu den Königsschlössern.
Gesundheit & Wellness
Seit fast schon 35 Jahren wird die Tradition eines echten Allgäuer Kneipp-Kurbetriebs aufrecht erhalten. Heute sind im ärztlich geleiteten Therapiezentrum 12 Therapeuten tätig, um Rücken und Gelenke der Gäste und auch Patienten aus der Region nach neuesten Therapie- und Trainingsmethoden (wieder) zu mobilisieren. Im Außengelände entsteht derzeit ein Kneippraum mit Naturbezug – neben einer finnischen Schwitzhütte und einer holzbefeuerten Ruhe-Alp. Denn auch das Thema »Wellness« ist hier beheimatet. Die Gäste schätzen in diesem separaten Bereich mit Wohlfühl-Charakter vor allem die persönliche Betreuung. Auch hier werden für die pflegenden Behandlungen von Kopf bis Fuß selbstverständlich nur ausgewählte Naturprodukte mit regionaler Note
und Kräuter-Kosmetik eingesetzt.
Frisches aus der Bio-Küche
Auch in der Küche werden nur frische und möglichst regionale Lebensmittel eingekauft – alles »bio«, versteht sich. Küchenchef Hubert Maucher schätzt vor allem den persönlichen Bezug zu Bauern und Lieferanten. Ansonsten ist auf dem Teller und am Buffet alles zu finden, was das Herz des kulinarisch anspruchsvollen und gleichzeitig gesundheitsbewussten Gastes höher schlagen lässt. Aber auch Vegetarier und Allergiker können mit Sicherheit genießen – weil alles vom Rohprodukt an in der eigenen Küche erzeugt wird.
Grüne Energie aus der Region
Ein wichtiger Meilenstein ist auch die Entwicklung zum ersten klimaneutralen Hotelbetrieb im Allgäu – das Steckenpferd des Hotelchefs Andreas Eggensberger. Im Keller erzeugt ein Blockheizkraftwerk aus Biogas Wärme und Strom. Das Gästeauto fährt ebenfalls mit Biogas, das an der hoteleigenen Tankstelle gezapft wird. Anfallende Küchen- und Speisereste werden in einer nahe gelegenen Biogasanlage wiederverwertet. Die Abwärme der Kühlgeräte wird in das Heizsystem eingespeist. Auf dem Dach wandeln Solarzellen die Sonnenstrahlen in Strom um und der restliche Energiebedarf stammt aus zertifizierter Wasserkraft. Für das CO2, das sich nicht vermeiden lässt, wird ein Ausgleichsprojekt finanziert, bei dem Wälder aufgeforstet werden. Auch die Anreise der Gäste und der Food-Bereich tauchen in der CO2-Bilanz auf. Regional und ökologisch erzeugte Lebensmittel sind klimamäßig unschlagbar, auch dank kurzer Anfahrtswege. Das Heu für Wellness- und Therapieanwendungen und Milchprodukte, Rindfleisch und Wurst stammen direkt vom Eggensberger Bioland- Bauernhof, den der Bruder Josef betreibt.
Allgäuer Gastfreundschaft
Der persönliche Bezug zu den Gästen, Lieferanten und Mitarbeiten ist den Eggensbergers ganz besonders wichtig. Dazu gehört es auch, Allgäuer Brauchtum, Liedla und Gschichtla zu pflegen und zu leben. Seniorchefin Rosemarie Eggensberger tut das gerne bei ihren beliebten Kräuterwanderungen. Wer das Ganze einmal selbst anschauen oder hautnah erleben möchte, ist herzlich eingeladen zum sonntäglichen Bio-Brunch-Buffet oder zu Wellness- oder Therapieanwendungen, die auch gerne als Gutschein verschenkt werden. Gutscheine für das sonntägliche Bio-Brunch-Buffet oder für Wellness- oder Therapieanwendungen sind ein besonderes Geschenk und bereiten zu allen Gelegenheiten besondere Freude.
Einfach anrufen und bestellen:
Telefon 08362 – 91030.
Eine gemütliche Tasse Bio-Kaffee oder Tee im hellen Wintergarten oder auf der Terrasse ist auch ohne Voranmeldung jederzeit möglich.
Angebot:
Biohotel
Anschrift:
Eggensberger**** Bio.Med.Well.
Enzensbergstraße 5
87629 Füssen-Hopfen am See
Tel: 0049 (0)8362-91 03-0
Fax: 0049 (0)8362-91 03-478 info@eggensberger.de
ichmagbio informiert über das vielfältige und attraktive regionale Angebot an biologischen, ökologischen und ganzheitlichen Produkten und Dienstleistungen rund um den Bodensee. Die Angebotspalette umfasst biologische Lebensmittel, Bio-Restaurants und Bio-Hotels, Produkte und Dienstleistungen zum Thema ökologisch Bauen und Wohnen, ganzheitliche Medizin, alternative Heilmethoden, Naturkosmetik und Wellness.
